08/11/2014

NEW YORK: Dun-Well Doughnuts ร้านโดนัทออร์แกนิคที่ดีที่สุดใน Brooklyn

Brooklyn และ Williamsburg แห่ง New York คือย่านที่เต็มไปด้วยความสร้างสรรค์และสิ่งแปลกใหม่ ที่สามารถสร้างความประหลาดใจให้ผู้เดินทางแวะเวียนไปได้เสมอ ด้วยความ hip ที่ฝังอยู่ใน dna ของคนและแทบจะทุกตารางเซนติเมตรของย่านนี้ ทำให้แม้แต่ “ร้านโดนัท” ของที่นี่ ก็มีเอกลักษณ์พิเศษไม่เหมือนที่ไหน

Dun-Well Doughnuts คือร้านโดนัทมังสวิรัติหัวก้าวหน้าที่ยังคงกรรมวิธีการทำแบบดั้งเดิมเอาไว้ ให้ชาว New York ได้สัมผัสกับรสชาติโดนัทต้นตำรับในรูปแบบที่สร้างสรรค์ ด้วยเมนูที่คิดค้นขึ้นใหม่ทุกวัน (ตามจินตนาการของเจ้าของ) จนร้านโดนัทเล็กๆแห่งนี้ มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักในฐานะร้านโดนัทที่ดีที่สุดของเมือง New York

ร้านโดนัทแห่งนี้เกิดขึ้นโดย 2 หนุ่มคู่หู Dan Dunbar และ Christopher Hollowell (นามสกุลทั้ง 2 คนรวมกันเป็นชื่อร้าน Dun-Well) ที่รู้จักกันมาตั้งแต่ตอนเรียนมหาวิทยาลัย และกลายมาเป็นเพื่อนสนิทที่คิดจะลงทุนทำธุรกิจร่วมกัน ไอเดียร้านนี้เกิดขึ้นมาในตอนดึกคืนหนึ่งเมื่อ Christopher อยากจะหาโดนัทมังสวิรัติทาน แต่ไม่สามารถหาซื้อที่ไหนได้เลย เขาเลยคุยกับ Dan ว่าน่าจะถือโอกาสนี้เปิดขึ้นมาเองเสียเลย

โดนัทเป็นอาหารที่เรียบง่าย สนุก และเป็นสากล เหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย Dan และ Christopher หลงใหลโดนัทในสิ่งเหล่านี้ และต้องการทำโดนัทที่ดีและสนุกที่สุดสำหรับใครก็ตามที่รักโดนัท ที่ Dun-Well Doughnut มีโดนัทสูตรพิเศษของทางร้านที่คิดขึ้นใหม่แทบทุกวันมากมาย อย่างเช่นรส french toast, peanut butter and jelly, eggnog, cherry cola, root beer, apple pie, sweet potato pie หรือแม้แต่โดนัทชื่อเดียวกับซีรียส์ดัง Downton Abbey ที่เป็นรสชา Earl Gray ต้นตำรับ ซึ่งเจ้าของร้านทั้ง 2 คิดว่าไอเดียในการทำโดนัทรสใหม่ๆนั้น ยังมีอีกมากมายให้พวกเขาทดลองทำได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด ความ “สนุกสนาน” และ “เหนือความคาดหมาย” จึงเป็นอีกหนึ่งจุดขายและเอกลักษณ์เฉพาะของร้านนี้ ที่สำคัญโดนัทของที่นี่ทุกชิ้นเป็นโดนัทมังสวิรัติ 100%

หลายคนยึดติดคิดว่าอาหารมังสวิรัติเป็นของทานยากและวุ่นวายในการหาซื้อ แต่ด้วยความที่โดนัทเป็นสิ่งที่ทุกคนสามารถทานได้โดยไม่จำเป็นต้องเป็นมังสวิรัติด้วยซ้ำ นั่นทำให้ร้าน Dun-Well Doughnuts มีมนต์สเน่ห์เฉพาะตัวที่สามารถทลายกำแพงอคติและเปิดประตูให้คนทั่วไปสามารถมีประสบการณ์กับอาหารมังสวิรัติได้ง่ายๆแบบไม่ต้องพยายามฝืน ทำให้ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับโดนัทอร่อยๆและดีต่อสุขภาพได้จากที่นี่ “โดนัทไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพ แต่ที่ Dunwell Donut คุณสามารถทานโดนัทที่ดีต่อสุขภาพที่สุดเท่าที่จะหาได้ใน New York” Dan กล่าว