BEIJING: ร้านพิซซ่ารักษ์โลก Gung Ho!

ท่ามกลางความชุลมุนวุ่นวาย และ การแข่งขันทางธุรกิจที่สูงของกรุงปักกิ่ง ร้านพิซซ่าเล็กๆ ที่ชื่อว่า Gung Ho! กลับโดดเด่นกว่าคู่แข่งเจ้าไหนๆในเมือง และเป็นที่นิยมทัดเทียมกับแฟรนไชส์พิซซ่าชื่อดังจากตะวันตก

Gung Ho! คือร้านพิซซ่าหัวก้าวหน้า ที่มีเป้าหมายจะนำแนวคิดด้านการพัฒนาแบบยั่งยืน และ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม มาเป็นแนวทางบริหาร เพื่อนำเสนอไม่ใช่แค่อาหารที่ดี แต่เพื่อทำให้โลกนี้น่าอยู่ยิ่งขึ้นอีกด้วย โดยการปลูกจิตสำนึกเชิงอนุรักษ์ให้กับทั้งพนักงานและลูกค้า ไม่ว่าจะเป็น การใช้กล่องพิซซ่ารีไซเคิล การจัดส่งพิซซ่าโดยจักรยาน หรือแม้แต่การก่อสร้างร้านด้วยเทคโนโลยีที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

Gung Ho! ทำให้แนวคิดเหล่านี้เข้าถึงง่ายและสนุกยิ่งขึ้น โดยการชักชวนศิลปินหน้าใหม่ในปักกิ่งมาออกแบบกล่องพิซซ่า (ศิลปินจะได้รับอาหารเป็นการตอบแทน) ซึ่งกล่องพิซซ่านี้เองจะทำหน้าที่เป็นอีกหนึ่งช่องทางการแสดงผลงานให้กับศิลปินที่กำลังเริ่มสร้างชื่อเสียง อีกทั้งยังดูน่าสนใจสำหรับลูกค้าที่สั่งอาหารอีกด้วย คำว่า “Gong Ho” มีความหมายถึงการ “ทำงานร่วมกัน” ซึ่งถือเป็นจุดมุ่งหมายหลักของทางร้าน ที่ต้องการจะพัฒนาสังคม ด้วยการ “ทำงานร่วมกัน” ของคนในสังคมเอง

ในส่วนของอาหาร ทางร้านมีพิซซ่าเมนูพิเศษกว่า 10 รายการให้เลือกรับประทาน ยกตัวอย่าง เช่น Chicken & Camembert พิซซ่าหน้าไก่ย่างสมุนไพร ใส่ผล blackcurrants แช่ไวน์ ท๊อปด้วยชีส Camembert หรืออีกเมนูอย่าง Xinjiang Lamb พิซซ่าซอสมะเขือเทศโรยชีส mozzarella ท๊อปหน้าด้วยเนื้อแกะจากมณฑลซินเจียง พริกหยวก ต้นหอม และมะเขือเทศ ซึ่งแต่ละเมนูพิซซ่า สามารถเลือกได้ว่าจะรับเป็นแป้งธรรมดาหรือ wholewheat ทางร้านใช้แต่วัตถุดิบสดใหม่ที่เลือกมาอย่างพิถีพิถัน และยังมีบริการส่งถึงบ้านอีกด้วย

ที่ Gung Ho! ศิลปินได้แสดงงาน และได้รับอาหารตอบแทน ลูกค้าได้รับประสบการณ์สนุกๆ และได้อาหารที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากธรรมชาติ กล่องพิซซ่าก็สามารถนำกลับมารีไซเคิลได้ใหม่ เรียกได้ว่า สร้างความอร่อย สร้างสุขภาพ สร้างงาน สร้างรายได้ และไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม

Location:

[hr align=”center” style=”dotted”]

Source: Gung Ho!